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Marzo 14, 2022

Biscottoni integrali con pennini di cacao bio e mirtilli

Biscottoni con pennini di cacao e mirtilli

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Novembre 17, 2021

Muffin integrali al farro con mirtilli, limone e nocciole

Muffin integrali al farro con mirtilli, limone e nocciole

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Rame di NapoliR
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Ottobre 31, 2021

Rame di Napoli

Rame di Napoli, dolce tipico di Catania consumato normalmente durante le festività dei defunti.

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Giugno 22, 2021

Cotolette di melenzane impanate e ripiene

Cotolette di melenzane impanate e ripiene di prosciutto e provola

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Maggio 11, 2021

Agnello al forno marinato alla birra

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Aprile 1, 2021

Spaghetti con Fiori di Zucca, Pancetta al pepe nero e Asiago nero dop stagionato 40 giorni

Con i primi in cucina ci si può davvero sbizzarrire! Ecco un piatto ricco, pieno di gusto che vi ricorderete! Ci serviranno: 8 fiori di..

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Aprile 1, 2021

Tartare di Tonno su mousse di avocado

Ogni tanto provo a realizzare qualche piatto di pesce crudo…in realtà amo il pesce in ogni sua forma! Questa è una ricetta semplice, ci vorranno..

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Aprile 1, 2021

Ragù (ricetta di famiglia)

Questa è una delle ricette di famiglia. Ovviamente si dice a casa mia che nonostante si rispettino ingredienti e procedura, ognuno ha la sua mano…

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Aprile 1, 2021

Colomba di Pasta Sfoglia Salata

La colomba di pasta sfoglia salata è una torta salata pasquale molto facile e piuttosto veloce da realizzare, assolutamente perfetta come antipasto per il pranzo del giorno di Pasqua. Sfiziose roselline di sfoglia, ripiene di pancetta, formaggio e zucchine che..

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Marzo 26, 2021

Colomba di Pasqua (facile)

Colomba di Pasqua (facile)

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Calamari ripieni al forno su letto di patate e friarelliC
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Marzo 23, 2021

Calamari ripieni al forno su letto di patate e friarelli

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Tagliolini al limone con vongole e friarelli napoletaniT
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Marzo 23, 2021

Tagliolini al limone con vongole e friarelli napoletani

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Biscottoni da inzuppo con esubero di lievito madre e pepite di fondente e noccioleB
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Marzo 23, 2021

Biscottoni da inzuppo con esubero di lievito madre, pepite di fondente e nocciole

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Calamari in umido con Piselli freschiC
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Marzo 23, 2021

Calamari in umido con Piselli freschi

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Plumcake semi integrale al limone con mirtilli freschi e mandorleP
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Marzo 23, 2021

Plumcake semi integrale al limone con mirtilli freschi e mandorle

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Marzo 21, 2021

Involtini di pollo al forno con zucchine, mozzarella e prosciutto cotto.

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Spezzatino alla birraS
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Marzo 17, 2021

Spezzatino di vitello alla birra con patate a cottura lenta

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Panbauletto con Esubero di Pasta Madre e Olio EvoP
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  • Pane e Lievitati
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Febbraio 23, 2021

PanBauletto con esubero di pasta madre e Olio Evo (versione base)

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Febbraio 23, 2021

Spaghetti allo Zafferano con Cozze, Vongole, Crema di Patate e Spuma di aglio

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Pane Integrale con Farro Quinoa Uvetta noci e castagneP
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Febbraio 23, 2021

Pane Integrale con Farina di Farro e Quinoa, noci, uvetta e castagne

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Crepes al Kefir e Grano SaracenoC
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Febbraio 18, 2021

Crèpes di grano saraceno e Kefir (salate e dolci)

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Gennaio 29, 2021

Strudel di mele

Questa è una delle ricette preferite di mio marito. Ogni volta che lo faccio, perfeziono sempre qualcosa. Vi lascio la mia ricetta preferita (secondo il..

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Gennaio 29, 2021

Pollo alla birra con cottura lenta

Carissimi Lettori, questa è una ricetta davvero da conservare! Facile, veloce ma ben riuscita: pollo alla birra scura con cottura lenta (io utilizzo la slow..

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Gennaio 24, 2021

Cantucci al Cacao con Nocciole e Pistacchi

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Gennaio 22, 2021

Polpette di Cavolfiore e Farina di Ceci con pepato fresco siciliano

Vi lascio una ricetta tutta #vegan ma davvero saporita. Per realizzarla mi sono avvalsa del mio Fruttivendolo di fiducia Fruttilio dove potete ordinare tutta la..

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Baguettes con lievito madreM
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Gennaio 9, 2021

Mini Baguettes con Lievito Madre

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Gennaio 9, 2021

Fagottini di Crepes con salmone, robiola e porri

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Dicembre 27, 2020

Pizza Napoletana (Verace) con lievito madre nel Fornetto Ferrari

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Dicembre 4, 2020

Scialatelli allo zafferano con sarde e finocchietto

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Novembre 26, 2020

Torta di mele con ricotta, uvetta e noci.

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Novembre 19, 2020

Caponata Siciliana di capone

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'Mbriulate Siciliane&
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Novembre 19, 2020

‘Mbriulate Siciliane (Girelle salate farcite)

Girelle Salate Ripiene

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Pane alla ZuccaP
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Novembre 9, 2020

Pagnotta di semola rimacinata di grano duro siciliano alla Zucca

Mi piace realizzare i lievitati con prodotti di stagione e variare il pane che porto in tavola. Ho sempre sognato di riuscire bene nella panificazione,..

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Novembre 9, 2020

Biscotti Grancereale con nocciole, mirtilli e anacardi

Biscotti Grancereale con nocciole, mirtilli e anacardi, avena, segale e mirtilli.

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Ottobre 15, 2020

Banana Bread con gocce di cioccolato fondente, noci e olio Evo

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Luglio 9, 2020

Caviale di Melenzane o Babaganoush

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Luglio 9, 2020

Fusilli verdi con pomodorini gialli, tonno e olive verdi

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Luglio 9, 2020

Pizza in teglia Bonci con patate, provola, lardo al pepe nero, zucchine e mandorle tostate

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Luglio 7, 2020

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Luglio 7, 2020

Cheesecake Pandistelle

Sono sempre stata affascinata dalle stelline, piccole…grandi… di ogni dimensione. Quale migliore occasione per realizzare una torta con i famosi biscotti Pandistelle? Fresca, golosa, per..

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Pane integrale di Timilia con Lievito Madre

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Tonno in “Agrodolce” a modo mio

Oggi vi presenterò un modo gustosissimo e super siciliano di mangiare il pesce. Ho utilizzato l’olio Evo dell’azienda olearia dei Fratelli Ferlito: questo è davvero..

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Pane di Segale Integrale in cassetta con Datteri e Noci

In questo lungo periodo di quarantena sto provando varie ricette, soprattutto pane e lievitati. Cercavo qualcosa per la colazione, ma da utilizzare anche per un..

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Polpette morbidissime di Cavolfiore e Ricotta, ripiene di caciotta e pistacchio

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Pan d’arancio a modo mio

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Crostata Delizia: Frolla agli Agrumi di Sicilia, Crema Pasticcera e Mele Caramellate

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Zuppa di Legumi by CookinLawZ
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Chi si ferma è perduto! Durante la settimana con il lavoro e la casa da gestire è difficile riuscire a preparare manicaretti o piatti complessi..

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Farfalle con crema di robiola, salmone fresco e pistacchiF
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Chi mi conosce bene sa che adoro la pasta con il pesce! Questo è un primo piatto veloce e versatile, dal gusto delicato ma deciso…

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Se volete stupire i vostri ospiti con un antipasto facile e sfizioso, vi consiglio di provare queste Mini Cheesecake Salate al Pistacchio e Mortadella senza..

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Crostata Moderna con Ganache al Fondente, Panna Cotta alla Ricotta e Mousse al Mascarpone e Nutella Voglio inaugurare il Blog con una delle mie Crostate..

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